Semur ayam kecap manis adalah salah satu hidangan favorit yang mudah ditemukan di meja makan keluarga Indonesia. Rasanya yang manis, gurih, dan aromanya yang khas membuat hidangan ini selalu dinantikan setiap saat. Jika Anda ingin membuat semur ayam kecap manis yang lezat dan cocok untuk disantap bersama keluarga, berikut resep dan tips praktis yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan Semur Ayam Kecap Manis
- 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 4 sendok makan kecap manis
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sendok teh merica bubuk
- 500 ml air
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Semur Ayam Kecap Manis
- Tumis Bumbu
Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan kecokelatan. Masukkan daun salam, lengkuas, dan serai, aduk hingga bumbu matang. - Masukkan Potongan Ayam
Tambahkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk hingga ayam berubah warna dan bumbu meresap. - Tambahkan Kecap Manis dan Air
Tuangkan kecap manis dan air ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih. - Masak dengan Api Kecil
Masak semur dengan api kecil hingga ayam empuk dan kuah mengental, sekitar 30-40 menit. Aduk sesekali agar tidak gosong. - Beri Garam dan Gula
Tambahkan garam dan gula pasir sesuai selera. Aduk rata dan masak sebentar agar bumbu meresap sempurna. - Sajikan
Angkat dan sajikan semur ayam kecap manis hangat dengan nasi putih.
Tips Membuat Semur Ayam Kecap Manis yang Lezat
- Gunakan kecap manis berkualitas agar rasa semur lebih kaya dan legit.
- Memasak dengan api kecil membantu bumbu meresap dan ayam menjadi empuk.
- Periksa rasa sebelum mengangkat dan sesuaikan garam serta gula agar pas.
Manfaat dan Kesederhanaan Semur Ayam Kecap Manis
Semur ayam kecap manis tidak hanya mudah dibuat, tapi juga memberikan rasa nyaman dan kehangatan dalam suasana makan keluarga. Hidangan ini kaya akan protein dan cocok dijadikan menu utama.
Untuk resep masakan Indonesia lainnya, kunjungi https://resepmakan.id/. Situs ini menyediakan berbagai resep lengkap dan mudah diikuti untuk semua kalangan.
Kesimpulan
Semur ayam kecap manis adalah pilihan tepat untuk hidangan keluarga yang lezat dan praktis. Dengan resep ini, Anda dapat membuat semur ayam yang gurih dan manis secara mudah di rumah. Jangan lupa kunjungi https://resepmakan.id/ untuk berbagai resep masakan Indonesia lainnya.