Jakarta – Selain lauk kering, lauk pauk juga banyak disimpan di tempat untuk persiapan puasa. Kalau mau yang gurih, cobalah membuat kuah kaldu dari tulang daging seperti ini.
Dapur juga akan lebih efisien!
Sebelum berpuasa, penting untuk slot thailand menyiapkan makanan yang berbeda. Bagi Anda yang suka berkuah dan tumisan, jangan lupakan kuahnya. Sup bisa dibuat dari berbagai jenis daging dan tulang, termasuk masakan tulang daging yang terkenal. Sup ini populer untuk membuat sup atau sup daging karena rasanya yang enak.
Kaldu tulang juga bisa ditambahkan pada kentang goreng atau saus untuk menambah rasa alami. Ini relatif mudah dilakukan dan, tentu saja, banyak hal yang bisa dihemat. Jika Anda ingin membuat masakan tulang sapi, berikut 5 tipsnya:
1. Gunakan tulang kaki sapi
Tulang kaki sapi bagus untuk dijadikan produk karena terdapat sumsumnya sehingga menghasilkan produk yang enak. Jika ingin lebih rasa, Anda bisa menambahkan beef patty dan mentega lemak. Namun hindari penggunaan lemak yang terlalu banyak karena kuahnya bisa menjadi berminyak. Tulang kaki sapi banyak dijual di pasar tradisional. Anda bisa membeli 2-3 dan meminta penjual untuk memotongnya menjadi dua bagian. Cuci tulang-tulang ini sampai bersih sebelum dimasak.
2. Rebus dengan api kecil
Saat memasak, perhatikan besar kecilnya api. Pastikan Anda menggunakan api kecil atau yang disebut mendidih. Cara ini memungkinkan kaldu yang diperoleh tidak keruh.
Saat Anda memasak, bersihkan kotoran dan busa di piring. Masak terus dengan api kecil hingga kuahnya bening dan tercium aroma manis dan harum.
3. Bumbui dengan garam
Agar masakan tulang sapi semakin nikmat, Anda bisa menambahkan bumbu. Jika ingin bakso, tambahkan bawang putih cincang dan masak hingga harum. Kemudian tambahkan merica bubuk dan garam sesuai selera.
Jika ingin membuat kuah menjadi kuah, tambahkan bawang bombay kering, pala, merica bubuk, dan garam secukupnya. Anda juga bisa menambahkan sayuran sesuai selera Anda.
4. Simpan supnya
Kaldu tulang yang sudah jadi bisa dibekukan lebih lama di freezer. Simpan dalam kantong plastik kecil yang kokoh agar Anda bisa mencairkannya sekaligus. Supnya bisa bertahan selama sebulan.
Cara lainnya adalah dengan memasukkan kaldu ke dalam wadah silikon yang sering digunakan untuk memanggang. Jika sudah benar-benar beku, masukkan ke dalam wadah kedap udara dan masukkan kembali ke dalam freezer.
Bila Anda ingin memasaknya, Anda bisa mengeluarkannya dalam ukuran pribadi. Yang harus Anda lakukan adalah melelehkannya dalam panci dengan suhu rendah selama beberapa menit.
コメント